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Rezepte mit Kühne SalatLust

03.07.12 - 14:39 Uhr

von: trinidi

Apfel-Lauch Salat.

Ein Genuss für die Geschmacksnerven und obendrein sehr gesund!

Kühne SalatLust leckere fertige vielfältige Dressings
Kühne SalatLust Rezeptidee: Eine leckere Salatvariante von trnd-Partner Jasy0310.

Apfel-Lauch Salat

Dressingsorte:
Kühne SalatLust Joghurt mit Apfel & Schnittlauch

Zutaten:
1 Stange Lauch, große Stange 2 kleine Äpfel, nicht zu sauer (z.B. Braeburn) ½ Zitrone 5-6 EL Joghurt Dressing mit Apfel & Schnittlauch 1 ½ EL Schmand Salz und Pfeffer, (wir bevorzugen) schwarzer aus der Mühle Zucker/alternativ Dicksaft (Agavendicksaft).

Zubereitung:
Den Lauch waschen und vierteln, dann in feine Streifen schneiden. Kurz anschwitzen, damit er ein bisschen weich ist und kurz abkühlen lassen. In der Zwischenzeit können die Äpfel gewaschen werden, und das Fruchtfleisch in kleine Würfelchen geschnitten werden.

Lauch und Apfelstücke in einer Salatschüssel vermischen. Die Zitrone auspressen und den Saft über die Apfel-Lauch-Mischung geben. Den Schmand, das Joghurt-Dressing mit der Milch vermengen und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und mit Zucker/ alternativ Dicksaft (Agavendicksaft) abschmecken.

Dann zusammenfügen und noch ein wenig kühlstellen, bevor man einen geschmacksintensiven Salat hat.
trnd-Partner Jasy0310

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