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Rezepte mit Kühne SalatLust

14.06.12 - 13:05 Uhr

von: trinidi

Hähnchenstreifen in Senfmarinade auf Ruccola-Salat.

Diese einfallsreiche Leckerei klingt nach einem richtigen Gourmet-Gericht! Für alle, die es leicht und sommerlich lieben.

Kühne SalatLust leckere fertig Dressings
Kühne SalatLust Rezeptidee: trnd-Partnerin Katzimoto hat noch mehr auf Lager!

Hähnchenstreifen in Senfmarinade auf Ruccola-Salat.

Dressingsorte:
Kühne SalatLust Sauerrahm mit feinen Zwiebelchen

Zubereitung für 2 Personen

Zutaten:
400 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten 5 EL Kühne SalatLust Sauerrahmdressing mit feinen Zwiebelchen, 4 TL Senf (Dijonsenf oder – wer es milder mag – mittelscharfer Senf), 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer aus der Mühle, 2-3 EL Parmesan, gerieben 100 g Rucola, gewaschen und geputzt, 8 Spargelstangen (nach Geschmack roh oder leicht gekocht), 3-6 Mini-Rispentomaten oder Kirschtomaten, 3-6 Champignons (je nach Größe), 2 Blätter Liebstöckel oder eine Msp. Liebstöckel getrocknet (Blätter, nicht von der Wurzel!!!)

Zubereitung:
Die Hähnchenstreifen salzen, pfeffern und in 2 TL Senf und 2 EL Olivenöl marinieren. Das Dressing mit 2 TL Senf verrühren, die Liebstöckelblätter sehr fein hacken und dazu geben. Die Salatzutaten dekorativ auf zwei Tellern verteilen. Das Hähnchen in der Pfanne braten (weitere Ölzugabe nicht nötig), das Dressing auf den Salat geben, darüber die Parmesanflocken und zum Schluss das Hähnchen in die Mitte geben (vgl. Foto) – und fertig ist eine leckere Mahlzeit.
trnd-Partner Katzimoto

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